Svaret på varför vi uppfattar smaker olika, ligger i hjärnans förmåga att blanda våra sinnesintryck till en helhetsupplevelse i en multisensorisk smakvärld.
Denna kväll gör vi återigen ett nedslag i Grillska Husets festvåning för att dyka ner i smakernas värld. Med hjälp av smakexperterna Per Styregård och Johan Lundström får du lära dig hur sinnena samverkar vid varje tugga, från forskningsstudier till vardagliga exempel.
Genom interaktiva smakdemonstrationer får du själv uppleva hur mycket smak handlar om mer än bara smaken i sig.
Swipe left and right to see more photos
1 (of 2) Johan Lundström
Swipe left and right to see more photos
2 (of 2) Per Styregård
De som guidar dig genom kvällen är:
Per Styregård, journalist och vinkritiker i Dagens Industri och författare till boken Smakens makt.
Johan Lundström, Professor i psykologi vid Karolinska Institutet och författare till över 100 vetenskapliga arbeten om lukt- och smaksinnet.
Efter programmet finns utrymme att hänga kvar och ställa frågor till kvällens smakexperter.
I din biljett ingår mindre smakprov av mat och dryck och baren håller öppet för den som vill köpa till mer att dricka. Som alltid ingår gratis inträde till Nobelprismuseet och denna kväll håller våra utställningar och butik öppet hela kvällen fram till 21.00 så att du kan besöka oss efter smakupplevelsen.
Varmt välkommen till en fredagskväll där smak inte bara känns – den syns, hörs och doftar!
Om programmet
Datum
Fredag 12 september 2025
Tid
18.00-19.00
Plats
Grillska Huset, Köpmangatan 15, Gamla stan
Pris
Ordinarie biljett 360 kronor (inklusive smakprov)
Medlemmar 160 kronor (inklusive smakprov)
Student eller pensionär 310 kronor (inklusive smakprov)
Inför ditt besök
Väskor
Vi avråder från att ta med större väskor till museet. I vår garderob finns ett begränsat antal låsbara mindre skåp och klädhängare. Garderoben är obemannad.
Fotografering och filmning
Välkommen att ta bilder och filma i museet, men vänligen fotografera eller filma inte personalen. Vi fotograferar, filmar och livesänder vissa av våra evenemang. Materialet kan komma att användas i Nobelprismuseets kommunikation och marknadsföring. Om ett evenemang arrangeras i samarbete med en annan aktör kan materialet användas i deras kommunikation.
Tillgänglighet
På museets tillgänglighetssida finns information om framkomlighet, lokalen och hjälpmedel. Klicka på länken nedan för att läsa mer.
Bistro Nobel
Njut av vällagad lunch på vardagar eller inled helgen hos oss på fredagskvällar.
Barn och familj
Experimentera i verkstaden, klura i barnrummet, eller gå en tipspromenad.
Butik
Butiken erbjuder böcker, presenter och souvenirer kopplade till Nobelpriset.
Bli medlem, upptäck mer
Som medlem får du fri entré till museet och rabatt i butiken och bistron. Dessutom får du förtur och rabatter på konserter, vernissage, samtal och föredrag.
Program
Fredagskväll på museet
Utforska museets program. Upplev allt från konserter, litterära samtal, föredrag och performances till mat- och dryckesprovningar.
Podcast
Idéer som förändrar världen
Nobelexperten Gustav Källstrand möter forskare, författare och andra experter och tittar närmare på idéer som varit så bra att de fått Nobelpris i museets egen podcast.